SURABI ONCOM

BAHAN : 250 gram tepung beras 60 gram tepung terigu 300 ml air mendidih 300 ml santan kental 1 butir telur BAHAN TABURAN : 150 gram oncom bandung, potong kotak kecil 2 sendok makan minyak goreng ½ sendok the garam ½ sendok the gula pasir BUMBU HALUS : 2 buah cabai merah 3 siung bawang putih 3 cm kencur CARA MEMBUAT : 1. Uleni tepung beras bersama air mendidih selama 30 menit. Tambahkan bahan lainnya. 2. Panaskan cetakan serabi dan tuang 1 sendok sayur adonan setelah agak membeku, taburkan oncom. 3. Cara membuat adonan oncom, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan oncom sambil diaduk. Bubuhi gula dan garam. Aduk sebentar lalu angkat.